تاریخچه و ویژگیهای شیک
تهیه شیک شکلات | شیک یک دسر محبوب است که اغلب حاوی شکلات و خامه است. با وجود طعمهای شگفتانگیز و مبتنی بر بستنی، این نوشیدنی از سال ۱۸۸۵ میلادی وارد عالم ما شده است. اما باید توجه داشت که شیکها با کالری بالا و قابلیت چاق کنندگی هستند. بنابراین، برای افرادی با بیماری قند یا دیابت، توصیه نمیشود.
طرز تهیه میلک شیک شکلات
مواد لازم
– شیر: ۱ فنجان
– بستنی وانیلی: ۴ اسکوپ
– شکلات: ۱ قاشق غذاخوری
– پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
گامهای تهیه
مرحله اول: مخلوط کردن مواد
اگر مخلوطکن یا میکسر دارید، شیر، بستنی وانیلی، و پودر کاکائو را در آن قرار دهید و چند پالس بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
مرحله دوم: تهیه شیک
میلک شیک آماده شده را به دو لیوان بزرگ تقسیم کنید. سپس شکلات را در میکسر بریزید و چند پالس کوتاه بزنید تا شکلات خرد شود. این شکلات را بر روی میلک شیک برای تزیین استفاده کنید.
مرحله سوم: مخلوط کردن با دست یا قاشق
اگر مخلوطکن یا میکسر ندارید، شیر، بستنی وانیلی، و پودر کاکائو را در یک کاسه جادار به خوبی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله چهارم: تزیین
پس از مخلوط شدن مواد، آنها را در لیوان میریزیم. سپس شکلات را خرد کرده و برای تزیین روی میلک شیک قرار دهیم. اگر دوست دارید میلک شیک شیرینتر شود، میتوانید مقدار دلخواهی شکر اضافه کنید.
مرحله پنجم: تزیین با مواد مختلف
برای تزیین میلک شیک شکلاتی، میتوانید از مواد متنوعی مانند آیسکریم موز حلقه شده، مغز گردو، مغز پسته و … استفاده کنید. این مواد نه تنها ظاهر آن را زیباتر میکنند بلکه طعم آن را هم تغییر میدهند.
با این روش ساده و لذیذ، شما میتوانید یک میلک شیک شکلاتی خانگی خوشمزه و مقوی را تهیه کنید و لذت ببرید!
مواد لازم برای شیک شکلات و موز
– شیر: 2 لیوان
– بستنی: 1 لیوان
– سکر: 1 قاشق غذاخوری
– موز: 3 عدد
– شکلات تختهای: 50 گرم
بیشتر بخوانید : طرز تهیه بستنی شکلاتی در منزل
مراحل تهیه شیک شکلات و موز
خنک کردن مواد
1. ابتدا شیر و دو عدد موز را در فریزر قرار دهید تا خوب خنک شوند.
تهیه موز مخلوط
2. موزها را از فریزر خارج کنید و به شکل حلقهای برش دهید. سپس آنها را در مخلوطکن قرار دهید.
ترکیب مواد
3. شیر، سکر و پودر کاکائو را به موزها اضافه کنید. سپس با روشن کردن مخلوطکن، مواد را به خوبی مخلوط کنید.
اضافه کردن بستنی
4. پس از مخلوط شدن مواد، بستنی را به مخلوطکن اضافه کرده و دستگاه را روشن کنید تا همه مواد با یکدیگر ترکیب شوند.
ذوب شکلات
5. شکلاتها را به روش بنماری ذوب کنید. برای این منظور، یک کتری آب را روی شعله گاز بگذارید تا آب جوش آید. سپس شکلاتها را در یک ظرف مناسب قرار دهید و روی کتری بگذارید تا با بخار کتری ذوب شوند.
تزئین و سرو
6. برای زیبایی و تزئین لیوان شیک، شکلات را روی دیوارههای لیوان بریزید. همچنین میتوانید موز سوم را برش دهید و حلقههای آن را در کف لیوان قرار دهید. پس از افزودن شیر، شیک را با دو رنگی زیبا کنید.
نتیجه نهایی
7. حالا شیک شکلات و موز شما آماده سرو است. این دسر خوشمزه را میتوانید نوشجان کنید.
تهیه شیک شکلات بدون نیاز به مخلوطکن
مواد لازم
– شیر: نصف فنجان
– بستنی وانیلی: 2 فنجان
– نوتلا: 1 قاشق غذاخوری
مراحل تهیه
1. شیر را با نوتلا در یک ظرف قرار دهید و آن را محکم بسته کنید.
2. برای یک دقیقه شیشه را تکان دهید تا نوتلا با شیر ترکیب شود.
3. بستنی وانیلی را در ظرف قرار دهید و مرحله قبلی را مجدداً تکرار کنید.
سرو
4. شیک شکلات آماده است و میتوانید آن را در لیوانهای خود قرار دهید و از آن لذت ببرید.
افزودن بستنی شکلاتی به میلک شیک
برای افزودن طعم شکلات بیشتر به میلک شیک، بهترین راه استفاده از بستنی شکلاتی است. با جایگزینی بستنی وانیلی با بستنی شکلاتی، طعم شیک شکلاتی شما عمیقتر و خوشمزهتر میشود.
استفاده از یخ برای خنک کردن میلک شیک
هنگام ترکیب مواد میلک شیک، افزودن تکههای یخ به آن میتواند نتیجه را خنکتر و مطبوعتر کند، بهویژه در روزهای گرم تابستان.
تزیین میلک شیک با میوهها و شکلاتهای کوچک
برای ظاهر بیشتر و تجربهای خاصتر، میتوانید از تکههای میوه یا قرصهای کوچک اسماتریز استفاده کنید. با تزیین میلک شیک با توتفرنگی یا موز، پذیرایی شما برای مهمانان خود جذابتر میشود.
اضافه کردن دارچین برای طعم خاص
اضافه کردن دارچین به مواد میلک شیک میتواند به آن یک طعم متفاوت و خوشمزه بدهد. قبل از استفاده، مطمئن شوید که همه از طعم دارچین خوششان میآید.
استفاده از میوههای مختلف در میلک شیک
شما میتوانید میوههای مختلفی مانند توتفرنگی، انبه یا نارگیل به میلک شیک خود اضافه کنید. این ترکیبات میتوانند یک میلک شیک مقوی و خوشمزه را به وجود آورند.
استفاده از همزن برقی برای مخلوط کردن
اگر مخلوطکنی در دسترس ندارید، همزن برقی نیز گزینهای مناسب برای مخلوط کردن مواد میلک شیک است.
خواص سلامتی کاکائو
کاکائو یک ماده طبیعی با خواص فوقالعاده برای سلامتی است.
1. ارتقاء عملکرد مغز
کاکائو میتواند سرعت پردازش مغزی و حافظه را افزایش دهد. این خواص میتواند در طولانیمدت تاثیرات مثبتی بر روی عملکرد شناختی مغز داشته باشد.
2. کاهش خطر دیابت
فلاونوئیدهای موجود در کاکائو میتوانند حساسیت به انسولین را افزایش دهند و در نتیجه خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهند.
3. محافظت از پوست
فلاونولهای کاکائو میتوانند پوست را در برابر نور خورشید محافظت کرده و کلاژنسازی پوست را تقویت کنند.
4. حفاظت از دندانها
کاکائو میتواند به عنوان یک محافظ از دندانها عمل کند، البته بدون قند اضافی.
5. افزایش کارایی فیزیکی
فلاونولهای کاکائو میتوانند کارایی فیزیکی را افزایش دهند و اکسیژن مصرفی را کاهش دهند.
6. کمک به خواب آرام
مصرف کاکائو میتواند استرس را کاهش داده و به خواب آرامتری کمک کند.
7.بهبود وضعیت روده با کاکائو
فلاونولهای موجود در کاکائو با اثرات پروبیوتیکی خود، رشد باکتریهای مفید روده را تشویق میکنند، که منجر به بهبود سلامت روده میشود.
8.کاکائو و کنترل فشار خون
استفاده مداوم از شکلات تلخ میتواند فشار خون را کاهش داده و جریان خون را به حالت طبیعی بازگرداند، که از لخته شدن خون جلوگیری میکند و خطر بیماریهای قلبی را تا ۵۷ درصد کاهش میدهد.
9.تقویت سیستم ایمنی با کاکائو
کاکائو به عنوان یک منبع غنی از روی است، بدن را برای مبارزه با میکروبها و ویروسها آماده میکند، و میتواند تولید گلبولهای سفید بدن را افزایش دهد.
10.کاهش التهابات با خواص کاکائو
فلاونولهای موجود در کاکائو خاصیت آنتیاکسیدانی دارند و میتوانند به کاهش التهابات و بهبود آنها کمک کنند، اما قبل از استفاده باید با پزشک مشورت کنید.
11.پیشگیری از آلزایمر با کاکائو
استفاده از کاکائو میتواند به عملکرد مغز و فعالیتهای آنتیاکسیدانی کمک کند و احتمال بروز بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
معایب استفاده از پودر کاکائو
کاکائو دارای کافئین است و مصرف زیاد آن میتواند استرسزا باشد. برای مادران باردار و مصرف کنندگان شکلات با قند مصنوعی، نیز باید محدودیتها را رعایت کرد تا مشکلاتی ناشی از افزایش وزن یا فشار خون بالا ایجاد نشود.
نکات پایانی
اگر قصد استفاده از خواص کاکائو برای بهبود سلامتی روده یا پیشگیری از بیماریهای قلبی را دارید، باید به معایب و محدودیتهای آن هم توجه داشته باشید تا بهترین نتیجه را بدست آورید.
