به گروه توسعه صنعتی و پژوهشی تجارت فود خوش آمدید

گروه توسعه صنعتی و پژوهشی تجارت فود

وبلاگ تجارت فود

اسید های خوراکی

اسیدهای خوراکی (Acidulants) چه موادی هستند؟ اسیدهای خوراکی ترکیبات شیمیایی هستند که طعم ترش و یا اسیدی را به غذا می دهند. هر دو اسیدهای

اسانس خوراکی اولبریچ

صنعت غذایی همواره در حال رشد است و به دنبال توسعه های پیشرفته در عرصه غذایی، استفاده از اسانس خوراکی برای تولید مواد غذایی همچون

تاثیر اسانس خوراکی بر سلامتی

اسانس خوراکی، مصرف معدنی برای تامین مواد غذایی مهمی است که برای بهبود عملکرد بدن و تقویت سلامت به عنوان یک راه حل خوبی برای

روغن سویا

روغن سویا روغنی گیاهی است که از دانه های گیاه سویا استخراج می‌شود. بین سال‌های 2018 تا 2019، حدود 62 میلیون تن روغن سویا در

تیرامیسو

طبق گفته‌ی‌ مورخین و پژوهشگران غذاها در اعصار مختلف، تیرامیسو، مشهورترین دسر ایتالیا است. تیرامیسو Tiramisu (Tih Ruh Mee SOO)، به معنای “سرحال کننده”. همچنین

شکر سفید و شکر قهوه ای

شکر ماده‌ای طبیعی است که هزاران سال است، بخشی از رژیم غذایی مردم محسوب می‌شود. شکر، انواع مختلفی دارد اما شکر قهوه ای و سفید

گلیسیرین

گلیسیرین، که به عنوان گلیسرول نیز شناخته می‌شود، یک مایع شفافی است که معمولاً از روغن سویا، نارگیل یا پالم تهیه می‌شود. گلیسیرین، بی بو

پودر کاکائو

مزه‌ی اصلی کیک شکلاتی، کره کاکائو، دسرهای کاکائویی و… طعم خوشمزه خود را از پودر کاکائو دریافت می‌کنند. پودر کاکائو، به نسبت سایر محصولات شکلاتی

دونات

دونات، یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین شیرینی‌‌هایی است که همراه با قهوه، به عنوان صبحانه یا عصرانه صرف می‌شود. دونات‌ها در اشکال و

دسر فرانسوی

در این مقاله با ما همراه باشید تا طرز تهیه‌ی انواع دسرها و شیرینی‌های خوش خوراک و جذاب فرانسوی را با هم یاد بگیریم. بعد

تارت

تارت یکی از شیرینی‌هایی است که علاوه بر طعم جذاب، ویترین شیرینی فروشی‌ها را هم رنگ و زیبایی می‌بخشد. تارت‌ها با گارنیش میوه و مارمالاد

آیس کافی

قهوه، یکی از نوشیدنی‌هایی است که در تمام فصول طرفداران خودش را دارد. ما طرفداران قهوه، در تابستان هم پس از کار روزانه، یا به

پیشنهاد امروز تجارت فود!

نشاسته و گلوکز ذرت