به گروه توسعه صنعتی و پژوهشی تجارت فود خوش آمدید

گروه توسعه صنعتی و پژوهشی تجارت فود

وبلاگ تجارت فود

کاربردها و موارد استفاده لسیتین

مقدمه در دنیای امروزه، تحقیقات بسیاری در حوزه‌های بهداشتی و تغذیه صورت گرفته است که به هدف ارتقاء سلامت و کاهش خطرات بیماری‌ها و مشکلات

مصارف اسید سیتریک

سلام به همراهان تجارت فود در این پست، قصد داریم به بررسی مصارف اسید سیتریک بپردازیم. اسید سیتریک یکی از اسیدهای طبیعی است که در

روغن سویا

روغن سویا روغنی گیاهی است که از دانه های گیاه سویا استخراج می‌شود. بین سال‌های 2018 تا 2019، حدود 62 میلیون تن روغن سویا در

تیرامیسو

طبق گفته‌ی‌ مورخین و پژوهشگران غذاها در اعصار مختلف، تیرامیسو، مشهورترین دسر ایتالیا است. تیرامیسو Tiramisu (Tih Ruh Mee SOO)، به معنای “سرحال کننده”. همچنین

شکر سفید و شکر قهوه ای

شکر ماده‌ای طبیعی است که هزاران سال است، بخشی از رژیم غذایی مردم محسوب می‌شود. شکر، انواع مختلفی دارد اما شکر قهوه ای و سفید

گلیسیرین

گلیسیرین، که به عنوان گلیسرول نیز شناخته می‌شود، یک مایع شفافی است که معمولاً از روغن سویا، نارگیل یا پالم تهیه می‌شود. گلیسیرین، بی بو

پودر کاکائو

مزه‌ی اصلی کیک شکلاتی، کره کاکائو، دسرهای کاکائویی و… طعم خوشمزه خود را از پودر کاکائو دریافت می‌کنند. پودر کاکائو، به نسبت سایر محصولات شکلاتی

دونات

دونات، یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین شیرینی‌‌هایی است که همراه با قهوه، به عنوان صبحانه یا عصرانه صرف می‌شود. دونات‌ها در اشکال و

پیشنهاد امروز تجارت فود!

نشاسته و گلوکز ذرت