به گروه توسعه صنعتی و پژوهشی تجارت فود خوش آمدید

گروه توسعه صنعتی و پژوهشی تجارت فود

تاثیر اسانس خوراکی بر سلامتی

اسانس خوراکی، مصرف معدنی برای تامین مواد غذایی مهمی است که برای بهبود عملکرد بدن و تقویت سلامت به عنوان یک راه حل خوبی برای مصرف مواد غذایی معدنی مورد استفاده قرار می گیرد. اسانس خوراکی، شامل مواد غذایی خوب برای تغذیه مانند آهن، روی، مس، آلومینیوم، روی و … می باشد. با استفاده از […]

روغن سویا

روغن سویا روغنی گیاهی است که از دانه های گیاه سویا استخراج می‌شود. بین سال‌های 2018 تا 2019، حدود 62 میلیون تن روغن سویا در سراسر جهان تولید شد که آن را به یکی از رایج‌ترین روغن‌های پخت و پز در دسترس تبدیل کرد.   روغن سویا چیست؟ روغن سویا روغنی است که از دانه […]

تیرامیسو

طبق گفته‌ی‌ مورخین و پژوهشگران غذاها در اعصار مختلف، تیرامیسو، مشهورترین دسر ایتالیا است. تیرامیسو Tiramisu (Tih Ruh Mee SOO)، به معنای “سرحال کننده”. همچنین به عنوان Tuscan Trifle شناخته می شود.تیرامیسو  سنتی، یک دسر پودینگ مانند است که معمولاً از کیک اسفنجی یا بیسکوئیت های لیدی فینگر غوطه ور شده در اسپرسو، تشکیل شده […]

گلیسیرین

گلیسیرین، که به عنوان گلیسرول نیز شناخته می‌شود، یک مایع شفافی است که معمولاً از روغن سویا، نارگیل یا پالم تهیه می‌شود. گلیسیرین، بی بو بوده و دارای طعمی ملایم و شیرین است. گلیسیرین، در صنعت آرایشی محبوب است اما چندین کاربرد دیگر نیز دارد. همچنین می‌توان از فواید گلیسیرین، به سلامت پوست تا هیدراتاسیون […]

پودر کاکائو

مزه‌ی اصلی کیک شکلاتی، کره کاکائو، دسرهای کاکائویی و… طعم خوشمزه خود را از پودر کاکائو دریافت می‌کنند. پودر کاکائو، به نسبت سایر محصولات شکلاتی قیمت پایین‌تری داشته و چند قاشق از آن، طعم مقدار زیادی از مواد غذایی را تغییر می‌دهد.   پودر کاکائو چیست؟ پودر کاکائو، از جامدات خشک کاکائو تهیه می‌شود. پودر […]

دونات

دونات، یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین شیرینی‌‌هایی است که همراه با قهوه، به عنوان صبحانه یا عصرانه صرف می‌شود. دونات‌ها در اشکال و طعم‌های مختلف: شکری، کرمدار، شکلاتی، لقمه‌ای و… تولید می‌شود.   دونات چیست؟ دونات یا پیراشکی، نوعی شیرینی تهیه شده از خمیر سرخ شده است. این ماده غذایی در بسیاری از […]

دسر فرانسوی

در این مقاله با ما همراه باشید تا طرز تهیه‌ی انواع دسرها و شیرینی‌های خوش خوراک و جذاب فرانسوی را با هم یاد بگیریم. بعد از خواندن این مقاله، دسرها و شیرینی‌های خوشمزه فرانسوی پایه‌ی ثابت مهمانی‌های شما خواهد شد.       کرم بروله   اگر راستش را بخواهید، پس از خوردن اولین قاشق […]

تارت

تارت یکی از شیرینی‌هایی است که علاوه بر طعم جذاب، ویترین شیرینی فروشی‌ها را هم رنگ و زیبایی می‌بخشد. تارت‌ها با گارنیش میوه و مارمالاد طرفداران زیادی دارند. تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید تا همه چیز را در ارتباط با تارت یادبگیریم.   تارت چیست؟ تارت یک نوع شیرینی است که از […]

آیس کافی

قهوه، یکی از نوشیدنی‌هایی است که در تمام فصول طرفداران خودش را دارد. ما طرفداران قهوه، در تابستان هم پس از کار روزانه، یا به عنوان یک عصرانه‌ی خوشمزه به دنبال نوشیدن قهوه‌ای خوشمزه هستیم! در روزهای گرم سال، قهوه به صورت خنک، گوارای وجود می‌شود. با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید تا […]

اعتیاد غذایی

برخی از غذاهای خاص اثرات جانبی متفاوتی بر روی مغز می‌گذارند. اعتیاد به غذا، مانند اعتیادهای دیگر عمل می‌کند، و پس از مدتی هرچه هم که افراد تلاش کنند، اجتناب از آن‌ها بسیار سخت می‌شود. ما در این مقاله اعتیاد به غذا و چگونگی رفع آن را برای شما شرح داده‌ایم. لطفا تا انتهای این […]

زولبیا و بامیه

در ماه مبارک رمضان، با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید تا هر آن چیزی که لازم است را در ارتباط با شیرینی خوشمزه و جذاب زولبیا و بامیه بدانیم و همچنین طرز تهیه‌ی زولبیا و بامیه را باهم یاد بگیریم.   زولبیا چیست و از کجا آمده است؟ زولبیا، یک شیرینی سنتی سرخ […]

طرز تهیه‌ی انواع باقلوا

باقلوا، یکی از شیرینی‌های خوشمزه و رایج در خاورمیانه است. این شیرینی خوشمزه در انواع اعیاد و مهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای یادگیری طرز تهیه‌ی باقلوا، با ما همراه باشید. همچنین شما می‌توانید برای کسب اطلاعات بیش‌تر در ارتباط با باقلوا، به مقاله‌ی باقلوا مراجعه فرمایید.     باقلوا هاویج باقلوای هاویج به دلیل […]

پیشنهاد امروز تجارت فود!

نشاسته و گلوکز ذرت